El Hospital General Universitario de Ciudad Real participa en un estudio para valorar las propiedades antitumorales de la berenjena de Almagro

Diferentes investigaciones han descrito que los polifenoles tienen un efecto anticancerígeno muy potente y que esta hortaliza autóctona del Campo de Calatrava posee una concentración muy alta de uno de estos principios activos, el ácido clorogénico.
 
El proyecto se enmarca en el acuerdo de colaboración entre el SESCAM y la UCLM y cuenta con el apoyo de la Asociación para el Desarrollo del Campo de Calatrava y la Asociación para la Promoción de la IGP Berenjena de Almagro.